1 /
Английское чаепитие пришлось по вкусу участникам и гостям конкурса кухни

30 мая 2021 года состоялся II конкурс международной кухни в ПСТГУ. Команды студентов и гостей представили семь кулинарных традиций: армянскую, арабскую, балканскую, дагестанскую, украинскую, немецкую и английскую.

Блюда английской кухни приготовили студенты второго курса направления германской филологии.

Традиционное английское чаепитие получило много восторженных отзывов. В числе блюд были сэндвичи трех сортов, домашняя выпечка – чизкейк и знаменитые шотландские сконы (scones) с настоящим английским мармеладом, а также свежая клубника. Однако особенной популярностью у гостей конкурса пользовался английский чай: подобного напитка не было ни у одной из команд. Чай разливался непосредственно в присутствии гостей в сервизные чашки с блюдцами.

Английское чаепитие предполагает не только наслаждение чаем и изысканными закусками: обязательный элемент этого времяпровождения – элегантная беседа. Особенностью английского столика было то, что ответственные за встречу гостей студентки говорили по-английски, причем не только с гостями, но и между собой.

Уже через час английский столик оказался почти пуст, что послужило неопровержимым доказательством того, что эта кулинарная традиция пришлась гостям конкурса по вкусу. Особенно большой интерес вызвали сконы с мармеладом и мягким сыром и чай – и это не удивительно, учитывая, что и мармелад, и чай были доставлены на наш стол прямо из Великобритании, а сконы приготовлены по традиционному рецепту вручную.

Лев Викторович Писарев, заведующий кафедрой романо-германской филологии, к большому сожалению как студентов, так и многих гостей, не смог принять непосредственное участие в конкурсе, однако именно благодаря ему группа студентов-германцев загорелась желанием представить на конкурсе английскую кухню, изучила массу рецептов национальных английских блюд и смогла угостить присутствующих мармеладом и чаем.

Между участниками не чувствовалось ни зависти, ни ревности: конкурс прошел в радостной и непринужденной атмосфере. И гости, и участники искренне наслаждались общением, трапезой и творческими номерами, демонстрирующими разные культуры. Конкурс проходил в память об отце Георгии Ореханове, который был организатором первого конкурса 6 мая 2018 года.

От души поздравляем победителей и надеемся, что этот конкурс станет доброй традицией нашего Университета на многие годы!

Текст: Екатерина Долженкова, студентка 2 курса филологического направления (английский язык)